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女神节专属美食：麻辣卤味收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鸭头 8个
- 鸭掌 1袋
- 鸭翅 500克
- 鸭舌 500克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 干辣椒 100克
- 糖 10克
- 盐 20克
- 麻油 1勺
- 花生油 10克
- 姜片 3片
- 花椒 10粒
- 香叶 6片
- 清水 2000克
- 鲜辣椒 6个
- 黄油 20克
- 大红袍火锅底料 50克
女神节专属美食：麻辣卤味的做法步骤
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步骤 1：
买回来的鸭货，拆袋，解冻，捞出，冲洗几遍，控水！
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步骤 2：
锅内烧开水，分开焯水，先焯鸭舌，10分钟，快速捞出冲洗，控水！
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步骤 3：
鸭头，鸭翅，鸭掌，一起放进水里焯水！
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步骤 4：
将调味料一起放入锅里。加油爆炒出香味后，加入大红袍火锅底料。继续炒！
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步骤 5：
加入黄油！
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步骤 6：
加水，烧开后放入鸭货！
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步骤 7：
一次性加足水！
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步骤 8：
加入鸭货前，将生抽，老抽，糖，盐，麻油，一起加入！
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步骤 9：
鸭舌放在上面，比较好熟！ 开锅转小火，30分钟后，10分钟大火，焯水时尽量时间长一点！这样很容易熟！
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步骤 10：
关火，盖盖子，闷2个小时，吃起来更过瘾，还入味！
女神节马上要来到了，追剧必备麻辣卤味，快点来看看吧！好吃的停不下！
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