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香蕉天使蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋白 3颗
- 低筋面粉 50g
- 熟透的香蕉 1支
- 白醋 2滴
- 盐 少许
- 糖 60g
香蕉天使蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋白加两滴白醋打发，分3次加入糖，打至湿性发泡。
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步骤 2：
低筋面粉和盐过筛后加入打好的蛋白中，将香蕉切小丁后也倒入其中，用橡皮刮刀切拌均匀。
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步骤 3：
烤箱预热355°F（约180°C）烤30分钟。
做香蕉冰淇淋用掉了3个蛋黄，余出了3个蛋白不知如何处理。恰好香蕉已经彻底熟透了，就做个香蕉天使蛋糕。香蕉是做点心的绝好搭配，尤其是熟透的香蕉，香味非常浓郁，而且是纯天然的，所以一点香精也不用添加。很喜欢吃到蛋糕里有软糯的香蕉丁的口感，这款蛋糕也很容易制作，是消灭剩余蛋白的不二选择。
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