番茄黄豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前用水泡好。

• 步骤 2：

  腩切成块状。

• 步骤 3：

  好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫。

• 步骤 4：

  烫的牛腩捞出备用。

• 步骤 5：

  番茄去皮切块。

• 步骤 6：

  锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香。

• 步骤 7：

  倒入氽烫好沥干水的牛腩。

• 步骤 8：

  牛腩快炒后倒入老抽上色。

• 步骤 9：

  翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒。

• 步骤 10：

  倒入番茄块。

• 步骤 11：

  加入两个山楂。

• 步骤 12：

  翻炒后倒入料酒。

• 步骤 13：

  将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖。

• 步骤 14：

  炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味。

• 步骤 15：

  小火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火,关火后不用开锅继续焖一会儿。