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拌桔梗收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 桔梗 250g
- 苹果梨 半个
- 大蒜 2头
- 鱼露 2小勺
- 辣椒末 1代
- 白醋 个人口味
- 白糖 个人口味
- 熟芝麻 1勺
- 盐 个人口味
拌桔梗的做法步骤
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步骤 1：
干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上，第二天用盐搓洗，少许即可，去除苦味
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步骤 2：
材料备全，苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
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步骤 3：
成品放在冰箱里一段时间味道更好（蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室）
小贴士
有韩式辣酱放上更好，价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干，容器湿润即可，放盐时候还会出些汁液，
一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
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