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石锅拌饭收藏
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所需食材
- 米饭 300g
- 西葫芦（角瓜） 半个
- 胡萝卜 半个
- 黄豆芽 50g
- 菠菜 100g
- 辣桔梗菜 50g
- 韩式辣酱 1大勺
- 生鸡蛋 1个
- 香油 少许
- 熟芝麻（白） 少许
- 盐 少许
石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
石锅内壁涂少量油（熟），盛入米饭，表面压平，置于炉灶上，小火。
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步骤 2：
胡萝卜切丝，半个角瓜对切，然后切片，菠菜洗净开水焯2分钟，过凉开水，控水，切段。
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步骤 3：
将西葫芦片，胡萝卜丝，黄豆芽分别用油炒熟（放适量盐），连同菠菜段和辣桔梗菜沿石锅码好铺在米饭上，在菠菜上滴适量香油。
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步骤 4：
鸡蛋依照个人喜好，煎全熟或半熟，放在菜上，放入一勺辣酱，上面洒上熟芝麻即可。
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步骤 5：
成品图。
小贴士
桔梗也可用辣白菜代替，总之放上点味道马上就不一样了，特别提味。
