南瓜汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  老南瓜去皮、去籽，然后切块，放入锅里隔水蒸熟。

• 步骤 2：

  把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后，加入糯米粉一起搅拌，不需要加水。

• 步骤 3：

  南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉，充分混合，期间可加入适量砂糖（个人喜欢，不加也行）。

• 步骤 4：

  揉成不粘手的面团（像小孩子玩的橡皮泥）。

• 步骤 5：

  A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆； B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。

• 步骤 6：

  把锅中的水大火烧开，将汤圆加入沸水中煮一会，汤圆浮上来即熟了。

• 步骤 7：

  汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。