微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香烤牛肉干收藏
浏览 133544
收藏 194
所需食材
- 牛肉
- 干辣椒
- 花椒粒
- 孜然粒
- 生姜片
- 八角
- 生抽
- 红酒
- 食盐 适量
- 白糖 适量
香烤牛肉干的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉洗净切成一指粗的条，顺着切。再洗去血水，凉水入锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮末。煮五分钟至熟透。
-
步骤 2：
将牛肉捞入电饭锅，煮牛肉的水倒入一些，没过一半高。
-
步骤 3：
加入红酒、盐、糖、生抽、干辣椒、花椒粒、孜然粒、八角掰碎。按煮饭键。等跳到保温后，锅上的气冒得差不多了，拔掉电源。拔的晚容易糊锅。
-
步骤 4：
平底锅大火预热后转小火。将煮好入味的牛肉条捡入平底锅。小火慢焙15分钟，期间勤翻转。
小贴士
所有调味料的用量根据牛肉的多少和口味自行调节。
