韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净控干

• 步骤 2：

  鸡蛋炒散晾凉

• 步骤 3：

  葱姜大料炸油放凉

• 步骤 4：

  和面，比饺子面软一点，醒面10—15分钟

• 步骤 5：

  韭菜切沫和鸡蛋作料油拌匀，最后放盐，免得韭菜下水

• 步骤 6：

  面醒好后分成面坯子，擀成大约直径15厘米的面皮（也可以根据自己喜好随意）

• 步骤 7：

  把馅放在1/2处，留出边然后对折

• 步骤 8：

  用盘子切去边缘

• 步骤 9：

  最后中火上油锅烙熟