彩椒爆鲜鱿的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜鱿去皮切花刀，下少许海盐、胡椒粉、干淀粉腌十分钟！

• 步骤 2：

  彩椒片焯水后投凉，鲜鱿在沸水中约焯十秒至卷曲取出。将其控干水份。

• 步骤 3：

  油锅留少许底油，爆香姜蒜，将2放入迅速翻炒，下少许盐、胡椒粉，勾少许芡即可出锅。