芝士焗意面的做法步骤

• 步骤 1：

  锅烧热，加入橄榄油，油温6-7成时放入洋葱炒香。

• 步骤 2：

  再加入去皮切成块的西红柿，炒出汁水。

• 步骤 3：

  加入一小袋番茄酱，黑胡椒、盐、糖、小许生抽，中火煮，只到收汁成酱。

• 步骤 4：

  待酱放凉的时候可以煮面。

• 步骤 5：

  意面很耐煮，大概要煮8-10分钟，中间淋入两次冷水少许。

• 步骤 6：

  煮好的面过下冷水，再拎去水份。

• 步骤 7：

  浇上酱汁，撒少许香草碎即食。

• 步骤 8：

  也可以在上面撒上马苏里拉奶酪，入烤箱，上火200度焗3-5分钟，待奶酪溶化稍有上色即可。