番茄酱的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄洗净，祛除叶子和老的部分；柠檬洗净；准备好白砂糖

• 步骤 2：

  准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅；铲子最好是木的

• 步骤 3：

  准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟

• 步骤 4：

  2分钟后，番茄自动脱皮

• 步骤 5：

  取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮

• 步骤 6：

  再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感

• 步骤 7：

  再将切好的大块番茄放进榨汁机内，炸成酱汁

• 步骤 8：

  将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开

• 步骤 9：

  将柠檬切块

• 步骤 10：

  在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖

• 步骤 11：

  继续煮四，五分钟，即可；边煮边搅拌

• 步骤 12：

  准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干

• 步骤 13：

  将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可