菠萝蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐材料。蛋白里不可以有蛋黄，会影响打发

• 步骤 2：

  面粉过筛

• 步骤 3：

  牛奶一勺

• 步骤 4：

  白糖一勺半

• 步骤 5：

  加入盐（盐可以提甜只要一点点）、色拉油5克（有黄油更好，但要事先融化，我都是放到要添加的牛奶里微波半分钟）调成糊

• 步骤 6：

  将蛋白打发，倒扣不会流下来，或是筷子插进去不倒。

• 步骤 7：

  再把调好的蛋液加入轻轻翻匀，（切记不要搅，否则蛋糕会发得不好），倒入电饭煲里，撒上菠萝粒、按煮饭键，煮好后保温关掉，在出气口盖一块布，焖15-20分钟。