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凉拌黑耳莴笋丝收藏
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所需食材
- 莴笋 2根
- 黑木耳 6小朵
- 小米椒 1个
- 熟腰果 5颗
- 山茶油 适量
- 盐 适量
凉拌黑耳莴笋丝的做法步骤
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步骤 1：
莴笋去皮切薄片，再切成细丝，用少量盐腌制半小时，这样可保菜色更翠绿且较软
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步骤 2：
小米椒切小圈粒，黑木耳提前泡发软洗净切细丝，腰果切碎，我做时只想着弄岁就用擀面杖碾太碎了
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步骤 3：
锅里烧水，水开后下黑木耳丝和莴笋丝过下水就捞起放冷水泡下，沥干水分后摆盘，撒上切碎的腰果
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步骤 4：
锅里放适量油，等油热后改小火放入小米椒炒至微变色，把油趁热倒在莴笋丝上，滴入两滴香油拌匀即可，
