豆瓣鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  杀好鱼，将鱼籽鱼泡掏出洗净，姜片一半塞入鱼肚子，一半下油锅，蒜头也下油锅，然后放鱼，煎至两面金黄！

• 步骤 2：

  鱼籽洗干净！

• 步骤 3：

  配料切好

• 步骤 4：

  鱼籽也放入油锅煎至金黄！这样才不会腥！煎好后加2小碗水！

• 步骤 5：

  水开后放料酒，耗油，豆瓣酱，还有一小勺糖！待汤烧开后，把配菜放入！

• 步骤 6：

  起锅！雾气使得菜的颜色拍出来不太好看！哈哈