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豌豆米炒火腿收藏
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所需食材
- 豌豆 自选
- 火腿/腊肠/腊肉 少量
- 姜 两片
- 盐糖 适量
- 鸡精 少许
豌豆米炒火腿的做法步骤
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步骤 1：
豌豆取豆，如果豆荚比较嫩可以去内膜后一同炒制；火腿切丁姜切丝备用。
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步骤 2：
锅中放少许油煸炒姜丝，放入豌豆中小火炒制八成熟。（因我用的火腿丁还是有一定盐分的，所以就先放调味品）放入盐糖调味，翻炒，随后放入火腿丁。点入鸡精，翻炒均匀即可。让我们开动吧！
小贴士
这道菜里面的肉如果选用的是腊肉等生肉，就要先炒制熟了再放豌豆了，如果像我一样放的是熟的火腿丁，就可以在豌豆八成熟时放了。各位随机应变哈…^_^
