马铃薯君真的好有爱，小小圆圆的，还有若干种做法，又便宜又不饿肚，可以当配菜也可以当主食。真是十优食材。
马铃薯在这个世界上不孤独了，因为它找到了它的绝配番茄。难怪炸薯条要配番茄酱了。马铃薯和番茄搭在一起炒，好吃爆了！
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茄香马铃薯肉片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中等个头马铃薯 两个
- 西红柿 两小个
- 猪肉 200g
- 小香葱少许
- 姜丝少许
茄香马铃薯肉片的做法步骤
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步骤 1：
准备阶段：马铃薯削皮，切片，泡在清水里除去多余淀粉；番茄切块；猪肉切片加少许料酒、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制；姜切丝；小葱切末；
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步骤 2：
热锅，倒油，放入肉片翻炒至变色盛出
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步骤 3：
热锅，倒油，放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明，加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片；
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步骤 4：
加入肉片翻炒，加入盐、鸡精、五香粉调味，炒匀，盛出
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步骤 5：
撒上葱末，香气四溢，咸酸鲜香口感。
小贴士
我出于马铃薯的热爱，还特意去百度百科了一下，有够无聊吧。哈哈哈。“马铃薯，土豆（potato），茄科茄属植物多年生草本，地下块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯块茎含有76.3％ 的水分和 23.7 ％的干物质，其中包括17.5％的淀粉，0.5％的糖，1％～2％的蛋白质和1％的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。”
