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麻辣小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 1.5斤
- 八角 两枚
- 桂皮 少量
- 陈皮 少许
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 丁香 少许
- 姜片 少许
- 蒜瓣 少许
- 香叶 三片
- 胡椒粉 少许
- 豆瓣酱 少许
- 酱油 适量
- 盐 适量
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
买回来的小龙虾先放没过虾头的淡水养两天，记得要用氧气泵。待下锅前一个个用牙刷清洗全身。
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步骤 2：
大火烧热油锅，把姜蒜及干香料全放入油锅爆出香味
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步骤 3：
加入豆瓣酱炒热。
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步骤 4：
放入生猛的小龙虾，迅速翻炒，直到全部失去生命迹象。
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步骤 5：
加入没过的水。再加入生抽，胡椒粉。
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步骤 6：
盖上锅盖，大火焖至只剩下适当的汁。
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步骤 7：
最后上锅啦。
