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清香鲜虾饼收藏
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所需食材
- 土豆 一个
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 一个
- 虾仁 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 一品鲜 少许
清香鲜虾饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮、黄瓜洗净去头尾，分别插成细丝，挤干水分备用
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步骤 2：
土豆丝黄瓜丝加入少量面粉，一颗鸡蛋，入盐、黑胡椒粉、糖、一品鲜入味，搅拌均匀成糊状
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步骤 3：
点火锅入底油， 勺子舀面糊入锅整理形状稍微压扁，稍微煎至饼成型，取虾仁按在饼上面，待一面金黄微焦的时候翻面，煎另一面。
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步骤 4：
另调一个简易的美奶滋，酸奶和沙拉酱1：1（有炼乳的话，加半份炼乳），加入白醋或者柠檬汁、糖、盐、黑胡椒搅匀
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步骤 5：
煎好的饼装盘，搭配美奶滋即可。黄瓜的清香、土豆的焦香，虾仁的鲜香，完美了！
小贴士
面粉少放，黄瓜丝和土豆丝挤干水分
