槐花炒蛋

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槐花炒蛋收藏

浏览 187300 收藏 262 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 槐花 200g
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
  • 适量

小贴士

佳宁心得:
1、槐花要选花苞,开开的有灰尘不容易洗干净。
2、只放盐味道就很好了。

淮安佳宁 2013年05月21日发布
槐乡的孩子,从小就和槐树结了伴。槐乡的孩子离不开槐树,就像海边的娃娃离不开大海,山里的孩子离不开石头。
五月,槐树打了花苞,那花苞米粒般大小,散发着淡淡的清香,不仔细闻是闻不到的。
老妈去乡下的时候带回好多槐花,说是用鸡蛋炒炒很好吃。我扔在冰箱里好久才想起来,翻出来看看,还好没有坏,弄了鸡蛋炒出来,本来是没想着能有多好吃的,结果一尝,不得了,太好吃了,差点连舌头都一起吞掉了。
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
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