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步骤 1:
挑拣下槐花,去掉粗杆和不新鲜的花朵
步骤 2:
泡水里清洗过滤,花朵会浮起,杂质自然沉淀
步骤 3:
清洗过后的槐花尽量滤干水分,我用滤网沉淀了会,能过掉不少水分
步骤 4:
打三个鸡蛋,放入槐花、食盐搅拌均匀
步骤 5:
起锅加入适量食用油,倒入混合液,中火煎至半凝固状态转小火
步骤 6:
用木铲微微铲起一点观察底部状态,喜欢口感老一点鸡蛋焦香点的可以等颜色变深后再翻面
步骤 7:
另一面煎熟后即可起锅摆盘
1. 鸡蛋液里可以加一点点料酒去腥2.一定要确认好煎的那面达到自己想要的成熟度再翻面,切忌翻来翻去影响口感和成型效果
槐花焦脆丸子
时节里鲜嫩的槐花煎饼
槐花饺子
槐花虾仁炒饭
有弹性的粉蒸槐花
洋槐花饼
槐花炒鸡蛋
槐花鸡蛋海虹小炒
洋槐花炒鸡蛋
槐花虾仁酱肉包
初夏限定——槐花炒蛋
全麦混合餐包2
伯爵红茶巴巴露亚
四季豆煎蛋红椒炒粉
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
麻辣馄饨