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步骤 1：
蟹肉除去软骨，用手撕碎
步骤 2：
香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟
步骤 3：
黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分
步骤 4：
寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭
步骤 5：
最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花
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