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步骤 1:
红枣三粒,去核切碎备用
步骤 2:
黄蟮大点的,只要一条,这可以根据个人的口味增减, 把黄蟮用热水烫一下,烫得它不动了,就可以清理一下它身上的潺,斩段,热锅下油炒一下,装进大一点的碗里放盐、生抽、几滴米酒拌匀,腌一下备用
步骤 3:
这是一早就煲 好的白粥
步骤 4:
粥滚好,把红枣和黄蟮分别倒进白粥里,加盖慢火熬十来分钟
步骤 5:
时间到就把青菜放进去煮三四分钟吧
步骤 6:
装碗开吃吧,很鲜甜的黄蟮红枣粥
腌黄蟮的时候不用放糖哦,因为有红枣,已经够甜的了,黄蟮的多少可以因人增减如果不想吃黄蟮的肠,可以用刀子在它的头和身子的连接处轻轻切一刀,不要切断,这样就可以拉出肠子的,因为我这是黄蟮是自己抓到的,是纯野生的,所以不用开肚了,