凉拌海螺的做法步骤

• 步骤 1：

  海螺蒸熟。大约15分钟，蒸过了没事， 貌似口感不好，所以就蒸15分钟吧，煮也可以的8分钟够了

• 步骤 2：

  先要调海螺汁的，会了这个汁 就可以吃拌海螺，拌毛蛤，拌蛏子，等等，差不多都行，只要你喜欢这个味 鲍鱼汁 超市有卖 小瓶的 不贵，蚝油更有

• 步骤 3：

  调吧，鲍汁和好友的比例 1.5比2 每一斤汁 加味精15克 糖40克，有鸡粉最好 也可不加，加老抽调色，深红色为止， 上笼蒸 全蒸透为止

• 步骤 4：

  调了 黄瓜切片，海螺切片， 加一点芥末 几滴醋，然后 加入海螺汁，香油，拌匀即可