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美味的羊肉汆酸菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉片 适量
- 酸菜 适量
- 小红辣椒 适量
- 香葱 适量
- 醋 少许
- 姜 少许
- 胡椒粉 少量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 香油 少量
- 桂林辣酱 少许
美味的羊肉汆酸菜的做法步骤
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步骤 1：
将羊肉片用盐、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。
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步骤 2：
将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。
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步骤 3：
锅里放油，煸香葱花、红椒圈，放入桂林辣酱煸出红油，放入酸菜煸出香味，放少许酱油、盐、开水盖盖煨软。
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步骤 4：
将腌好的羊肉片码放在酸菜上轻轻拌匀，羊肉好熟，熟了即可，洒上红椒圈，香葱点缀。
