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豉香鸡翼收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翼 适量
- 阳江豆豉 适量
- 十三香粉 适量
- 青红辣椒或菜椒 少许
- 香菜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 少量
- 料酒 少许
豉香鸡翼的做法步骤
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步骤 1：
大葱切段、香菜切碎、辣椒切三角片备用
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步骤 2：
鸡中翼调入适量豆豉、十三香粉、海鲜酱、盐和料酒混合均匀后，腌制30分钟左右。
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步骤 3：
热锅，放入大葱、生姜和大蒜放入爆香，随后放入盐好的鸡中翼翻炒至微微上色。为了使鸡亦看起来更加入味诱人，切记调入一汤匙老抽用以上色。最后放入辣椒翻炒片刻，闷烧10分钟左右。
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步骤 4：
出锅装盘，放入香菜碎，大功告成！
