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果味金丝虾收藏
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所需食材
- 鲜虾
- 炼乳
- 芒果
- 柠檬
- 沙拉酱
- 糖
- 盐
- 淀粉
- 鸡蛋
- 土豆
果味金丝虾的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净打皮后切成细丝，泡淸水去多余淀粉后捞出控干待用。锅入足量色拉油烧热后下入土豆丝炸至金黄色捞出控油备用。
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步骤 2：
鲜虾去头留尾去虾壳洗净后加盐稍微腌制一下。
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步骤 3：
果味醬汁调制：芒果去皮剁细粒，加入鲜柠檬汁，沙拉酱，炼乳，糖，一点点盐搅拌均匀备用。
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步骤 4：
淀粉加少量水调匀，加入鸡蛋，盐，色拉油搅拌均匀制成脆炸糊。腌制好的虾的虾肉部分沾上脆炸糊入油锅炸至酥脆捞出。沾上果味酱汁，再在外面沾上一层炸好的土豆丝即可。
小贴士
炸土豆丝油温要控制好，不然太高要糊掉。多余的果味酱汁拌些沙拉也一级棒!
