酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮、洗净、切丝，泡入水中去淀粉。

• 步骤 2：

  尖椒切丝（不用太细）备用。

• 步骤 3：

  热锅，倒油。葱花爆香，倒入土豆丝和尖椒，大火爆炒。

• 步骤 4：

  加入盐、醋调味，再翻炒片刻，出锅。