色泽鲜美的西式南瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄欖油炒香备用。

• 步骤 2：

  南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。

• 步骤 3：

  将南瓜籽用慢火炸透后备用。

• 步骤 4：

  将土司麵包边切丁后用烤箱烤乾备用。

• 步骤 5：

  将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

• 步骤 6：

  将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。

• 步骤 7：

  起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及麵包丁。