【南瓜牛奶馒头】一次发酵容易上手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜泥蒸熟打成泥 把面粉 白砂糖 发酵粉 牛奶 放入碗里 倒入南瓜泥搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  成絮状 捏一下可以成团就可以柔了

• 步骤 3：

  

  柔出光滑细腻不软不硬的面团就可以了 我是直接扔给厨师机柔15分钟就完成光滑 我一般都是软的会比较硬一点面团

• 步骤 4：

  

  柔出长条

• 步骤 5：

  

  分割8个 我是喜欢大个一点的馒头吃起来有感觉 你们可以根据大小来

• 步骤 6：

  

  取一个小面团光滑朝下 用手掌把面团往中间地方柔折四周慢慢转动往中间柔6折

• 步骤 7：

  

  接着用虎口收圆

• 步骤 8：

  

  收口朝下 搓圆

• 步骤 9：

  

  像这样就好了

• 步骤 10：

  

  底部垫一张油纸防黏

• 步骤 11：

  

  入烤箱发酵30分钟两倍大 烤箱一般都有发酵功能38°发酵30分钟中间可放一碗热水 烤箱根据自己家的大小来定时间 如果没有烤箱可以放到温暖的地方发酵就是时间会比较长一点

• 步骤 12：

  

  发酵好了馒头放入蒸屉 大火烧开改中火蒸10分钟闷五分钟开盖

• 步骤 13：

  

  时间到了可以打开了

• 步骤 14：

  

  蒸好的馒头全部拿出来 保存起来可以吃两天

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品