红酒燉牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，肉要切的大块点，吃起来过瘾，最好使用牛腩或牛多斤多肥的部位，越燉越嫩！

• 步骤 2：

  牛腩切大块洗净，用厨房纸巾擦尽水分！

• 步骤 3：

  土豆切大块，泡水待用。奶酪抛丝，红酒开瓶！

• 步骤 4：

  锅烧热，加入橄榄油！

• 步骤 5：

  牛肉下锅煎到双面上色成焦脆。

• 步骤 6：

  出锅备用

• 步骤 7：

  在煎牛肉的同时开了红酒，自己先享受一杯！

• 步骤 8：

  奶酪抛丝！

• 步骤 9：

  煎完牛肉后，还用这个锅子，加橄榄油，把洋葱下锅炒制2-4分钟，带洋葱软化后！下牛肉翻炒！

• 步骤 10：

  加入红酒，根据个人口味！尽量多一些！烧开！

• 步骤 11：

  加入水和鸡汤，烧开！

• 步骤 12：

  烧开后，小火慢燉！

• 步骤 13：

  定时器1个小时，你可以干别的事情去了！

• 步骤 14：

  一个小时候后，开锅检查。

• 步骤 15：

  一个小时候后，加入整罐的意大利去皮番茄。

• 步骤 16：

  加入番茄后用工具把大块的番茄扎碎！大火烧开！

• 步骤 17：

  加入香草，百里香，燉菜香草集合。加入土豆块，胡萝卜块再燉40分钟！

• 步骤 18：

  40分钟后，加入奶酪丝。在燉40分钟！期间要10分钟来搅拌一次锅底！

• 步骤 19：

  搞定，陪米饭，意大利面。很棒！