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步骤 1：
茄子切好后放点盐去一下涩涩的水
步骤 2：
锅里放多一点的油'茄子吃油多些'少油的口感差些。大火炒两分钟茄子小变色后转小火慢炒
步骤 3：
待茄子差不多软就放入肉末翻炒'待肉末差不多熟透就放入所有配料'等茄子全部软透就可以起锅了
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