枸杞鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，切成滚刀块。葱蒜切片。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，热锅放底油，摊鸡蛋，鸡蛋八成熟后捞出。

• 步骤 3：

  从新放底油，放入葱蒜片炒出香味后下入丝瓜翻炒至软。

• 步骤 4：

  放入鸡蛋，加一勺料酒和一勺米醋去腥。翻炒后加入半碗清水，烧开。

• 步骤 5：

  待汤汁快要收干，加入适量盐，和泡好的枸杞，翻炒一下即可出锅。