家常香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  首先从清洗修剪开始，我们自己吃的都修的很干净，把头和腮都去了，还从尾部把里面的虾肠 拉掉

• 步骤 2：

  这是修剪好的，还要再洗过喔

• 步骤 3：

  锅里放足够的油，放几片姜，油烧开后把小龙虾倒下去，文火炸，炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先

• 步骤 4：

  锅里剩少量油，将蒜粒，姜粒，小辣椒一起下锅翻炒，闻到香味即可

• 步骤 5：

  將炸好的小龙虾回锅翻炒，放入盐，糖，和料酒，酱油一起翻炒

• 步骤 6：

  小龙虾炒透后將一瓶啤酒倒入锅中

• 步骤 7：

  盖好锅盖小文火熬一会儿，至烧开，收汁

• 步骤 8：

  汤汁收的差不多放入味精，再翻炒下就可以出锅了

• 步骤 9：

  放上洗好切段的香菜就大功告成了