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香辣黄牛肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄牛肉 适量
- 红辣椒 适量
- 芫荽（香菜） 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 姜末 适量
- 米酒 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
香辣黄牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成小片。用厨房纸洗掉牛肉多余的水分。
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步骤 2：
牛肉片中加入姜末、蒜末、酱油、米酒、少许醋和糖，腌渍入味。
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步骤 3：
红辣椒随个人喜欢切成合适的大小，香菜切段。
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步骤 4：
腌渍好的牛肉片中加入植物油，拌匀后放置一会。
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步骤 5：
锅热后，直接把牛肉片放入锅中滑炒。牛肉变色后，放入切好的红辣椒，翻炒至熟，加盐和少许鸡精调味，关火。
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步骤 6：
香菜摆放在盘子底，将牛肉盛在香菜上面。吃的时候拌匀即可。
