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步骤 1:
小龙虾去头部的壳和小腿。
步骤 2:
去虾线,只需要找到尾鳍中间一片,轻拉就可以拉出来了。因为是生长在泥里。所以背部腹部钳子都要用小刷子仔细洗干净。
步骤 3:
姜蒜辣椒酱,热油爆香。
步骤 4:
下锅,翻炒。喜欢多辣加小米椒,或者更爱麻,可以加花椒粒。
步骤 5:
加点水闷一会儿。烧干收汁,就可以出锅了。好下饭的菜,凉了也可以配啤酒。看电视什么的,好棒。
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