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步骤 1：
用葱、姜、八角、开水煮排骨，撇浮沫（大约煮半个小时）
步骤 2：
叉烧酱
步骤 3：
锅中倒油，炒几下排骨，烹入白酒50ml。加入热水大约1L,叉烧酱200克。小火煮排骨2个小时
撇浮沫是很重要的。一定要小火慢煮才能做出来软烂脱骨的排骨。
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