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步骤 1：
翅根洗净，细的那一端用刀挑断两侧筋膜，将肉撸向另一端，形成一个肉捶，用叉子在翅根肉上扎几下（方便入味），分别加调料腌隔夜，取出用锡纸包住骨头部分，烤盘铺锡纸200摄氏度20分钟，中途拿出刷一遍蜂蜜。
喜欢辣的加点辣、喜欢甜的刷点蜂蜜。3块腐乳只用6根翅根哦，其余的都是奥尔良风味。
芝士鸡翅根
卤鸡翅根
奥尔良烤翅
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奥尔良翅根
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