卤鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  翅根洗净后在肉厚的地方画两刀，让翅根更好入味，锅里放油下入翅根，淋入料酒

• 步骤 2：

  

  翻炒至翅根上的皮出油

• 步骤 3：

  

  放入老抽和生抽，翻炒

• 步骤 4：

  

  放入花椒爆香

• 步骤 5：

  

  放入刚好盖过翅根的水，放入八角

• 步骤 6：

  

  大火煮开后转小火，放入干辣椒粉

• 步骤 7：

  

  放入盐，加盖小火煮至收汁

• 步骤 8：

  

  成品图一

• 步骤 9：

  

  成品图二