猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。
这道菜就不多说了,相信各位都有自己的做法,这里分享一下我的心得
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步骤 1:
将猪肉馅再 用刀剁细成猪肉糜(买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦)
步骤 2:
将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲,最少腌制半小时以上( 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的)
步骤 3:
把腌好的猪肉糜放到锡纸上,铺一层保鲜膜,然后用擀面杖擀成厚片
步骤 4:
烤箱200度预热(我的烤箱小),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜撒上芝麻
步骤 5:
放入烤箱继续烤15分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可
1)买来的肉馅不够细,手工的会比较好吃哦
2) 调味的时候要稍微淡一些哦,烤好后水分都没有了,如果调味的时候味道重了烤好后会非常咸的
3)喜欢深一些的可以加入半勺老抽