草莓酱 酸奶的好基友的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗净去蒂，去掉压坏和烂掉的草莓 加白糖腌制；

• 步骤 2：

  准备一口锅，把腌制的草莓倒入锅中，大火煮至草莓渗出的水分差不多淹没草莓的时候，转小火 要一直搅拌 不能粘锅 这时候会有很多浮沫在表面，用汤匙尽量撇去浮沫

• 步骤 3：

  继续小火熬煮，直至草莓酱变成刚开始的2/3左右，这时候加入冰糖并搅拌均匀。（喜欢甜些的可以适量增加糖量）

• 步骤 4：

  慢慢的到草莓酱的量减为原来的1/2到1/3的时候，差不多就熬好了，准备一个密封容器，洗净并擦干水分

• 步骤 5：

  等草莓酱稍凉的时候放入密封容器中，待凉透后密封放入冰箱保存