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榄菜肉末四季豆收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉末 60g
- 四季豆 150g
- 榄菜 20g
- 蒜 10g
- 葱 10g
- 姜 5g
- 料酒 10ml
- 盐 5g
- 鸡精 5g
- 糖 5g
榄菜肉末四季豆的做法步骤
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步骤 1：
在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
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步骤 2：
新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
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步骤 3：
起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
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步骤 4：
再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
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步骤 5：
将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
