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美味暖胃汤 番茄牛肉汤收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 250g
- 洋葱 50g
- 土豆 100g
- 番茄 100g
- 葱白 10g
- 生姜 5g
- 迷迭香 5g
- 番茄酱 20g
- 黄油 10g
美味暖胃汤 番茄牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；
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步骤 2：
锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味；
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步骤 3：
倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；
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步骤 4：
加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；
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步骤 5：
将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。
