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焖炒面条收藏
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所需食材
- 面条 一些
- 豇豆 几根
- 洋白菜 四分之一个
- 胡萝卜 半根
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 葱末
- 生抽
- 盐
- 味精
焖炒面条的做法步骤
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步骤 1：
煮面条，半熟即可，过凉水，控干水分备用 把豇豆洗净切丁；洋白菜洗净切丝；胡萝卜洗净切末；西红柿去皮切丁备用 控干水分的面条倒入适量食用油拌匀，防止面条之间不粘，后面焖炒时不粘锅 炒鸡蛋:蛋液加少许清水，炒出来嫩滑，备用 油热炒西红柿，放入葱末，西红柿炒碎至汤汁红稠，倒入豇豆翻炒，生抽适量，加入两碗水煮一会儿 放入面条，铺在菜汤汁上盖锅盖焖一会儿 倒入洋白菜焖一会 见汤汁不多时，放入鸡蛋，盐，味精一起翻炒均匀 装盘以煮好的虾或者香菜或其他可以调味，增加美味口感的食材点缀
