老公是北方人,愁人的北方人啊!往往晚饭烧好的米饭不吃,
非要自己另煮一碗面,还说这样热乎乎的吃着好吃。天啊,这样也太折腾人了啊!索性煮一大锅肉酱,让你一次吃个欢吧,当猪养了!
本来想做香辣牛肉酱的,跑到菜场上一看,卖新鲜牛肉的那家只剩下一块不怎么好的牛肉了。
所以改成猪肉吧!
各位亲们如果做这酱的话,还是要用牛肉哦,味道更赞哩!
材料: 调料:
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步骤 1:
所有材料都切成小丁,个体差不多大小
步骤 2:
面包机里先放入色拉油
步骤 3:
倒入切好丁的番茄
步骤 4:
倒入切好丁的香菇 这个顺序不要乱,因为面包机做果酱的时候要先加热,所以要把水份大的放在下面。不会糊底。
步骤 5:
放入切好的肉丁,我选的是纯瘦肉,因为如果有肥肉的话,酱冷的时候上面会有一层白油;
步骤 6:
放入切好的洋葱;
步骤 7:
蒜泥也放入。
步骤 8:
老抽和生抽。老抽是着色用的,生抽是用来调味的,主味是咸和鲜。一般老抽和生抽的比例是1:3
步骤 9:
倒入番茄酱,量也差不多是一汤勺
步骤 10:
倒入蚝油。这个量根据自己的口味来定,不建议多,一勺量就行。
步骤 11:
关键的来了,黄豆酱,没有可用豆瓣酱,个人感觉还是黄豆酱更好吃一些、 喜欢辣的同学别忘记倒入辣油,放二个辣椒。
步骤 12:
最后选择果酱程序,果酱程序能够边加热边搅拌,这里非常好,不会糊。 建议大家做的时候开着盖,这酱的水份比较多,也可以做二个果酱的程序, 做出来非常香浓。方法介绍完毕,嗯,就酱紫啦~