杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  1、准备材料

• 步骤 2：

  2、将西米量10倍的水倒入锅中，大火，待开

• 步骤 3：

  3、芒果洗净去皮，将芒果贴着果核切开，呈三片

• 步骤 4：

  4、将芒果肉切十字刀

• 步骤 5：

  5、把完整大块的芒果粒留存

• 步骤 6：

  6、将剩余大量芒果肉备用

• 步骤 7：

  7、将备用的大量芒果肉、椰汁、蜂蜜一并倒入搅拌器皿中

• 步骤 8：

  8、用搅拌机制成芒果泥（稀稠程度根据自己爱好增减）

• 步骤 9：

  9、大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约15分钟左右，期间不时搅拌下；关火盖盖5分钟左右

• 步骤 10：

  10、用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质

• 步骤 11：

  11、将过滤好的西米加入到芒果泥中，搅拌均匀，再放入已切好待用的芒果粒

• 步骤 12：

  12、根据个人口味再淋入适量椰汁、蜂蜜

• 步骤 13：

  13、放入冰箱冷藏30分钟再食用，口感更佳！