蓑衣黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄瓜洗净用筷子固定在两边

• 步骤 2：

  用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀

• 步骤 3：

  将一条黄瓜全面平面切完

• 步骤 4：

  切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切，

• 步骤 5：

  整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中

• 步骤 6：

  两条黄瓜全部按上述方法切好

• 步骤 7：

  将葱辣椒切好备用

• 步骤 8：

  锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香

• 步骤 9：

  炸好后倒出

• 步骤 10：

  将炸好的调料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀

• 步骤 11：

  搅匀的调料倒在切好的黄瓜上