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西柠鸡片收藏
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时间 10 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 柠檬 半个
- 黄甜椒 半个
- 水淀粉 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 味精各 适量
西柠鸡片的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切成3厘米左右见方的片；柠檬切片；甜椒去蒂及子，洗净，切块。
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步骤 2：
鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。
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步骤 3：
油烧热，放入鸡肉滑熟。
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步骤 4：
黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待甜椒油亮时关火。
小贴士
1.待鸡肉片炒熟后，调入带有纯柠檬果汁的芡汁也可以，只是柠檬的香气没有那么浓郁。
2.如果柠檬汁滋味够浓郁的话，柠檬皮也可不入菜。
