炝莲白的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜用手掰开，因为刀切的味道没有手掰的味道好，不会有刀的铁器味！

• 步骤 2：

  洗净，凉水泡十分钟，烧热水，有小气泡时就放白菜二十秒捞出过凉（水一定不要太热，要不做出的白菜就不脆了）！

• 步骤 3：

  准备黄飞鸿剩余的花椒辣椒~

• 步骤 4：

  油锅热，肉、葱花、花椒辣椒、白菜，一定猛火热锅，快炒放盐，出锅~