芝麻酥片的做法步骤

• 步骤 1：

  先将细糖60g、黄油45g放在容器中打至微发。

• 步骤 2：

  再分次加入蛋白25g拌均匀。

• 步骤 3：

  最后加入过筛的高筋面粉和牛奶。

• 步骤 4：

  再将步骤3充分的搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将步骤4装入裱花袋中，挤在垫有高温布的烤盘中呈扁圆球状。

• 步骤 6：

  在步骤5的中间撒一点黑芝麻。

• 步骤 7：

  入炉以上火80℃下火160℃烘烤，烤至颜色中间白，周边金黄色即好。