玉桂松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄油60g、白油60g混合搅拌成泥状。

• 步骤 2：

  加入糖粉96g拌至微发。

• 步骤 3：

  再加入榛子巧克力酱95g搅拌至乳化状。

• 步骤 4：

  最后加入过筛的熟粉240g、玉桂粉5g。

• 步骤 5：

  将步骤4以压拌折叠的方式拌成面团状。

• 步骤 6：

  再将步骤5搓成圆柱形，放入冰箱松弛10分钟。

• 步骤 7：

  将松弛好的6切开约0.7cm厚。

• 步骤 8：

  再将步骤7摆入烤盘。

• 步骤 9：

  入炉以上下火140/160℃约烤15分钟左右。

• 步骤 10：

  最后将烤好冷却的9筛上糖粉即可。